Les bonbons, chocolats et sucreries - personne n'y résiste. Ils nous accompagnent tout au long de notre vie, habitent notre réel et notre imaginaire. C'est ce qu'on achète avec le premier argent quand on est petit. C'est aussi ce qu'on partage en premier avec les amis.
Ces quatre heures sur l'histoire des sucreries invitent tous les gourmands et toutes les gourmandes que nous sommes à la découverte d'un patrimoine étonnant : celui des sucreries, chocolats et bonbons, dont l'histoire, les techniques et les légendes s'avèrent tour à tour singulières, passionnantes, drôles - et à tout moment, exquises.
Sucre Alors! c'est aussi une rencontre avec beaucoup de passionnés, d'intarissables, pour qui la confiserie reste un art et une passion plutôt qu'une industrie. Etre confiseur ou chocolatier pour ceux-là, c'est jouer au magicien, c'est jongler avec les goûts et les parfums, créer des textures et des onctuosités irrésistibles.
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